土豆牛肉砂锅煲

土豆牛肉砂锅煲的做法步骤

1. 第1步.

   砂锅里倒一点点油，葱姜煸熟一点后倒入土豆块（土豆块提前冲一冲水，不然表面的淀粉太容易糊锅了）

2. 第2步.

   土豆上接着倒入牛肉，然后把辣椒粉撒一点在土豆周围，不要翻炒！保持土豆在底下

3. 第3步.

   倒一点生抽老抽料酒，沿旁边倒入不要沾到牛肉上

4. 第4步.

   加入清水基本没过土豆，不要多到接触牛肉了

5. 第5步.

   水里洒点点盐，盖上砂锅焖，直至水开后再焖1分钟

6. 第6步.

   揭开盖子，这时土豆应该上色均匀了，然后中大火一直烧到汤汁比较浓，土豆软了为止（这一阶段看个人偏好）

7. 第7步.

   关火前撒一点香菜或芹菜梗