自制酸菜（顺德口味）

自制酸菜（顺德口味）的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净

2. 第2步.

   水烧开后稍微烫一下，不要烫太久…因为等一下还要煮

3. 第3步.

   把芥菜切碎，切好姜蒜辣椒备用

4. 第4步.

   烧开锅，放花生油，放姜蒜辣椒起锅爆香…然后把芥菜倒入…放盐、糖、酱油翻炒，再放适量的醋、半块冰片糖、水，盖上锅盖！时不时打开锅看一下，翻炒一下，以免粘锅。

5. 第5步.

   差不多水干，试试味道，按个人口味调节自己喜欢的酸度和甜度

6. 第6步.

   上碟…本人喜欢甜😊

7. 第7步.

   完成了✅ 然后，我用来炒了米粉😁

8. 第8步.

   米粉成品✌️