【下饭神器】妈妈菜

【下饭神器】妈妈菜的做法步骤

1. 第1步.

   1.腌制五花肉，切小片即可；加料酒、生抽适量；

2. 第2步.

   2.杭椒切段，蒜头切段；备用；

3. 第3步.

   3.起锅热油，3个柴鸡蛋打散摊熟，最好嫩一些；盛出备用，以免炒其他菜时候鸡蛋变老；

4. 第4步.

   4.加少许底油肉片下锅，翻炒断生将杭椒下锅，借煸肉出的油翻炒；

5. 第5步.

   5.加入蒜头，因为比较易熟，所以尽量后放；

6. 第6步.

   6.倒入炒好的鸡蛋，加盐、胡椒粉、鸡精即可出锅。 来一碗香香糯糯的白米饭，吃的不亦乐乎！