
第一次创建菜谱,把牛轧糖的做法推荐给厨友们。

将花生仁炒熟去皮备用。

黄油切小块入不粘锅融化,开小火。

放入棉花糖融化,要用小火。

棉花糖融化的程度见图。

关火,加入奶粉搅匀。

加入花生仁搅匀。出锅放在硅胶垫上揉匀。

用擀面杖擀平整形,薄厚自己决定。

我做的长条形是便于放冰柜冷藏,不要冷藏时间太久,那样就切不动了。

切块后放入糖纸内封口。

成品出来了,非常好吃。
多放点花生吃起来更香,整个过程必须用小火,要不棉花糖就糊了,揉糖的时候戴上手套防粘,糖粉是用来做薄面的防粘手,不要加在牛轧糖里,那样就太甜了哦,有兴趣的厨友们可以做一做,很有成就感的哦。