棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法
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棉花糖版牛轧糖的做法说明

第一次创建菜谱,把牛轧糖的做法推荐给厨友们。

棉花糖版牛轧糖的食材和调料

奶粉:200克
花生仁:500克
棉花:360克
黄油:70克
粉:适量

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第1步

    将花生仁炒熟去皮备用。

  2. 第2步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油切小块入不粘锅融化,开小火。

  3. 第3步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第3步

    放入棉花糖融化,要用小火。

  4. 第4步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第4步

    棉花糖融化的程度见图。

  5. 第5步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第5步

    关火,加入奶粉搅匀。

  6. 第6步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第6步

    加入花生仁搅匀。出锅放在硅胶垫上揉匀。

  7. 第7步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第7步

    用擀面杖擀平整形,薄厚自己决定。

  8. 第8步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第8步

    我做的长条形是便于放冰柜冷藏,不要冷藏时间太久,那样就切不动了。

  9. 第9步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第9步

    切块后放入糖纸内封口。

  10. 第10步.棉花糖版牛轧糖的做法步骤 第10步

    成品出来了,非常好吃。

小贴士

多放点花生吃起来更香,整个过程必须用小火,要不棉花糖就糊了,揉糖的时候戴上手套防粘,糖粉是用来做薄面的防粘手,不要加在牛轧糖里,那样就太甜了哦,有兴趣的厨友们可以做一做,很有成就感的哦。

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