豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨泡水30分钟，沥干后加糖拌匀稍腌，加米酒、盐拌匀。

2. 第2步.

   豆豉洗净泡5分钟，尖椒、姜、蒜切细丁，与豆豉一起用油炒香放凉。

3. 第3步.

   将豆豉拌入排骨，腌制3小时。

4. 第4步.

   水开后蒸30分钟。