记录一下适合自己口味的菜谱。本菜口味酸甜咸。。做完觉得好吃忘了拍照，图片是百度随便找的，颜色一样，就是没有肉末
茄子洗净去蒂，滚刀切块，热油炸至松软捞出
蒜拍一下切碎放碗里，入白糖、生抽、一点醋，盐，拌匀，加一点水，再加淀粉调好料汁
上锅不用倒油（茄子上还有没有沥干净的油），茄子入锅翻炒几下，加适量番茄酱，翻炒两下，再把调好的料汁倒入锅里，翻炒至汤汁粘稠出锅
