儿时妈妈最爱做的一道菜,现在人在外地工作,有时会非常想念妈妈做的菜,就凭着儿时的记忆把这道菜做下来了
将豆腐切成三角形
切好的豆腐下锅炸至金黄色
炸好的豆腐中间开口,将里面的豆腐挖出,切记不要将外皮挖破。
将洗净的肉,胡萝卜,香菇剁成肉泥,将挖出的豆腐掺到里面,加入盐,酱油,糖调味,加入适量淀粉搅拌均匀。
炸好的豆腐块里面包入肉泥,下锅中火蒸20分钟即可