宇宙无敌好吃版葡式蛋挞

宇宙无敌好吃版葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   喏，准备好材料；电子秤，可以很精确地称量哦

2. 第2步.

   炼乳，白糖，椰奶加入牛奶，火上加热至白糖颗粒融化完全～ 离火～

3. 第3步.

   步骤2中倒入淡奶油，滴入香草精；这时候牛奶混合物已经变凉快一些了。

4. 第4步.

   蛋清蛋黄打散搅匀，倒进牛奶混合物（三步要是比较凉的，不然会变成蛋花汤～）

5. 第5步.

   滴入少许柠檬汁，微酸性更易形成焦糖色～ 然后筛入面粉

6. 第6步.

   最后的混合液过筛两次至无颗粒状，挞水倒入蛋挞皮。九分满。烤箱中层，220度火，20分钟左右，烤的时候鼓鼓的很可爱，不要怕溢出，美味需要膨胀！！ 封面上白色的美味是我消耗剩余蛋清做的双皮奶挞～ 不浪费一点食物～