酸奶戚风

酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   我用这种市售酸奶

2. 第2步.

   玉米油加酸奶搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低粉划“z”拌匀

4. 第4步.

   加入蛋黄

5. 第5步.

   划“z拌至无颗粒状态”备用

6. 第6步.

   蛋白加柠檬汁，砂糖分三次用电动打蛋器先高速后低速打至小弯钩

7. 第7步.

   取一勺蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌好的面糊倒回剩余的蛋白中翻拌均匀。（忘记拍图了）

9. 第9步.

   倒入模具中，用刮刀沿着模具内壁划一圈。然后用牙签划出小气泡

10. 第10步.

    放到烤箱自带的模具中，放入提前充份预热的烤箱中下层170度32分钟

11. 第11步.

    烤箱中绽放的蛋糕

12. 第12步.

    出炉后马上震几下，震出蛋糕体里的热气，倒扣凉透脱模。细腻柔软的蛋糕想不想吃啊😄😄

13. 第13步.

    组织细腻绵软