圣诞树蒜蒜面包

圣诞树蒜蒜面包的做法步骤

1. 第1步.

   #以下面团制作： 在前面总结下，就是和面，发酵，将芝士球抱进面包球中。好啦

2. 第2步.

   将面粉倒入一个大碗中，在碗的不同方向上面挖3个小洞，将糖、酵母、还有细盐倒入面粉中，将他们混合。

3. 第3步.

   再往其中倒入室温融化的黄油和275毫升的温水（面粉吸水量不同，稍微酌情增减）。

4. 第4步.

   用手揉成一个面团，然后再揉10分钟，揉到延展状态。（当然也可以用厨师机揉5分钟左右。）

5. 第5步.

   把碗清除干净，然后轻微的上点儿油。 将面团放在里面轻微的翻转，让面团表面变得光滑。

6. 第6步.

   用保鲜膜覆盖，或者一个大碗罩着，将面团放到一个温暖的地方，让面团发至两倍大小。 或者将面团放到冰箱冷藏过夜，让它缓慢发酵。如果将面团放在冰箱，那么在进行下一步之前，需要将面团拿出来回到室温。

7. 第7步.

   ##面团发酵好了，制作球球。 拿出你最大的烤盘😂，铺上油纸。 薄薄的撒上一层玉米淀粉（或者栗粉）。 将马苏里芝士球用厨房纸巾擦干，放置一旁备用。

8. 第8步.

   将面团拿出来，揉面寄出空气（冰箱中需要回到室温。） 制作一个圣诞树，你大概需要用到23个球球。 将面团均分成23个小球球，保证每一个球球一样大小，可以借助电子秤来达到均分的目的。

9. 第9步.

   将每一小块面包团包入马苏里拉芝士球放在中间，收口搓圆，搓成好看的圆球形放置在烤盘上。 放置的时候，将一个个球球摆成圣诞树的形状，每一个球之间要留一点儿距离，为面包的膨胀留空间。

10. 第10步.

    你可能会有2-3个球没有办法包入芝士，这几个球，让他们作为圣诞树的躯干。谁要是不想吃芝士，可以拿躯干吃O(∩_∩)O

11. 第11步.

    将整个圣诞树盖上保鲜膜，放置30分钟左右，直到他们发到2倍大小。

12. 第12步.

    当圣诞树发酵的时候，就可以准备番茄蘸料咯

13. 第13步.

    #番茄蘸料 将黄油放到平底锅中融化，加入蒜蓉，煎大概30秒，出蒜香味道。

14. 第14步.

    往其中添加番茄罐头（番茄也可），欧芹，醋，糖还有一些 tomatoes, oregano, vinegar, sugar and some seasoning.

15. 第15步.

    小火煮大概30分钟，直到酱汁变得很浓稠。 Bubble for 30 mins until the sauce is thick

16. 第16步.

    #烤面包咯~ 预热烤箱，180度（根据自加烤箱，酌情调整）。 当面团发酵好，放入烤箱180度烤25分钟，表面金黄，就OK啦。

17. 第17步.

    #制作garlic butter 在烘烤的同时，可以制作garlic butter啦~ 拿出平底锅，放入黄油，黄油融化后放入蒜蓉。小火大概2-3分钟，直到蒜蓉粒粒变得暗黑但是却不焦黄即可

18. 第18步.

    将大部分的欧芹碎加入上一步骤制作的garlic butter 中。 搅拌均匀。

19. 第19步.

    #马上就出炉啦~ 面包烤好后，转移到一个更大的平盘容器中，经过下面几步后就等待上桌。 将加入了欧芹的garlic butter 用刷子均匀的将油刷到面包球上面。等到面包球吸收了以后，再刷最后一次。

20. 第20步.

    剩下一点儿欧芹碎撒到面包的表面，作为点缀装饰作用。（如果你喜欢的话(●ˇ∀ˇ●)） 将番茄蘸料加热一下，放置到圣诞树旁边；剩余的garlic butter用一个小碗装好放在圣诞树旁边。 好啦！可以上桌咯！