花生酱饼干

花生酱饼干的做法
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花生酱饼干的做法说明

在书店逛的时候在烹饪区看到这个饼干的做法,偷偷记住回来尝试了一下,非常好吃,酥松可口,浓浓的花生味儿。

花生酱饼干的食材和调料

鸡蛋1个
花生150克
黄油75克
60克
低筋面粉120克
小苏打1毫升

花生酱饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后加糖粉打发

  2. 第2步.

    加入花生酱和鸡蛋继续用电动打蛋器搅拌。我用的四季宝颗粒花生酱,烤出来还能吃到一粒粒花生碎,口感加分。

  3. 第3步.

    筛入面粉和小苏打,拌匀,将面团整型后放进冷冻室冷冻一小时。

  4. 第4步.

    切五毫米厚片摆在烤盘上,烤箱170度预热后放进烤盘15分钟左右。

小贴士

由于面粉含量较少,面团整型有点费劲,可以先冷冻十分钟之后再整型再冷冻一小时后切片。

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