这是陆丰的一道美食。家喻户晓，多种做法。在外头想吃了就自己动手，简单易做。
萝卜削皮用刨刀器刨成细丝（最细的那种）然后沥干水分。
面粉和泡打粉混合均匀，然后倒进萝卜丝里和均匀。和成粘乎粘乎的就好，不够粘乎再加一点面粉，加到粘乎为止。然后放一旁静置一会儿！
把葱切碎，放进和好的萝卜丝里 然后加盐和鸡粉调味，再和一和。
起锅放油，油多一些，烧热，油热之后调小火，然后萝卜丝捏成小丸子放进油炸，慢慢的，一定要小火 （不然表面熟了，里面不熟）慢慢炸成金黄色即可捞出。完成（粘辣椒酱更香）
萝卜丝一定要沥干水分，那样炸的时候才不会散。
注意；泡打粉一定要下，不然炸出来就是石头。记住啦！
