这段时间特别喜欢吃鸡蛋,换着做法的吃!吃着青椒炒肉,就突然想吃青椒炒鸡蛋,哈哈!
准备好辣椒,洗干净,切好
鸡蛋打进碗里,放少许盐,搅匀(我是重口味,还加了少许花椒面)
下锅,小火,鸡蛋底面起皮再翻面
翻炒,鸡蛋刚好熟就行,剩到盘子里
青椒和红椒一起下锅,半熟,再把鸡蛋倒进锅一起翻炒
我炒过了一点,哈哈,起锅,味道挺好的
鸡蛋火候一定要控制好,辣椒也不能炒过熟