笑脸生日蛋糕

笑脸生日蛋糕的做法
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笑脸生日蛋糕的做法说明

在下厨房快两年了,每天都会翻一翻,看一看,已然成为一个习惯。学会了烘焙,爱上了美食,做各种甜点,各种菜肴;懂得了感恩与分享……

笑脸生日蛋糕的食材和调料

戚风蛋糕鸡蛋5只
低筋面粉100克
白砂A60克
无味的实用油50克
鲜🐮奶60克
白醋几滴
裱花:淡奶油500——600ml
细白砂B50——60克

笑脸生日蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第1步

    做一个8寸的戚风蛋糕(低筋面粉比正常戚风蛋糕多加一些,是为了能支撑上面的奶油和水果)

  2. 第2步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第2步

    平均切三片

  3. 第3步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第3步

    将白砂糖加入淡奶油(按1:10的比例)打发,放入冰箱冷藏;将奥利奥饼干轻轻分开,巧克力放入裱花袋隔水融化,挤出各种笑脸的造型;在长条吸油纸上挤出围边,放入冰箱冷藏快速定型。

  4. 第4步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第4步

    新鲜草莓切成小块,先抹一层奶油,放上草莓🍓,用奶油抹平,再加上一片蛋糕,再重复一次。

  5. 第5步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第5步

    用奶油将蛋糕四周全部抹平,挤一圈花边,把笑脸奥利奥饼干依次摆好,用巧克力挤上自己喜欢的文字和图案。

  6. 第6步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第6步

    将巧克力围边从冰箱取出,撕掉吸油纸,轻轻地将巧克力围在蛋糕体上,就大功告成了!

  7. 第7步.笑脸生日蛋糕的做法步骤 第7步

    看着一张张笑脸,满心的喜悦,送给孩子,祝福孩子每一天都开心快乐!😊

小贴士

这是我在下厨房创建的第一个菜谱,过程写得不是很详细,有关戚风蛋糕的做法可参照君子的方子,敬请谅解。

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