赤豆元宵

赤豆元宵的做法
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赤豆元宵的食材和调料

红豆适量
红豆的5-6倍
糯米少许
桂花适量
适量
藕粉一小袋

赤豆元宵的做法步骤

  1. 第1步.赤豆元宵的做法步骤 第1步

    赤豆和血糯米洗净,加水煮

  2. 第2步.赤豆元宵的做法步骤 第2步

    直至红豆烂成泥,再加入冰糖和藕粉,这里藕粉一定要注意,看注意事项

  3. 第3步.赤豆元宵的做法步骤 第3步

    另外一锅放水煮小汤圆,我这里是自己买的现成的,可以自己在家做

  4. 第4步.赤豆元宵的做法步骤 第4步

    煮熟的小汤圆捞出水加入锅中

  5. 第5步.赤豆元宵的做法步骤 第5步

    完美的赤豆元宵完成

小贴士

注意事项:冰糖要最后快要好的时候加入,藕粉也是,藕粉可以在汤圆之前,但是挑藕粉的时候一定一定要注意,先用凉水把藕粉泡下来,然后慢慢的倒入锅中快速的搅拌,不然藕粉会黏在一起,藕粉在这里是起到粘稠的作用,我是用电饭锅慢慢烧的,其他高压锅做不出来这种效果

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