西湖鱼羹

西湖鱼羹的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净收拾好，下锅煎至两面金黄

2. 第2步.

   加葱结生姜料酒炖出香味

3. 第3步.

   取鱼肉切丁

4. 第4步.

   取一只鸡蛋的蛋白

5. 第5步.

   煮锅加适量清水，入香菇丁煮开

6. 第6步.

   划入蛋清打散

7. 第7步.

   加入鱼肉丁

8. 第8步.

   用淀粉水勾芡

9. 第9步.

   加入盐调味

10. 第10步.

    最后撒上香菜末