想蒸豆包,自己做点豆馅,吃着放心安心
小豆提前泡发4-6小时
泡发好把泡制的水扔掉,换新水熬开f五分钟左右,把水扔掉,继续换新水。第一遍煮豆子的水有豆子的腥味
加水加糖加干桂花放入锅中蒸20分钟
蒸好后过筛撵掉皮和死豆子
撵好后放入锅中熬稠即可
不过筛也可以,就是口感不是很细滑,煮豆子水一定要扔掉,不然会有很大的豆腥气