本来打算做紫薯陷的元宵，但很难包进元宵里，后来又舍不得浪费这紫薯泥，就灵机一动用来做紫薯羹了。做好的紫薯泥大概300g这样就可以直接开始做了。
先将紫薯洗净削皮，放入蒸笼中火蒸熟
将蒸熟的紫薯放入料理机或搅拌机里加水和奶粉打成稀泥状
倒入小奶锅里加糖小火不停搅拌直到冒泡。关火OK
1.喜欢稀或稠的可以自行调整水量2.最后煮的时间不能太长，冒泡就可关火，不然容易糊底。
