番茄炒鸡蛋是一个特别常用的一道菜，对于我这种厨房菜鸟来说，必须第一个学会这个菜。第一次做菜就是做的这个。煮的软趴趴的没有感觉，但后来多做几次又有了进步。还是挺开心！话不多说我们开始吧！
准备三个番茄和鸡蛋，适量的盐，油和5g糖。
把番茄皮用开水烫两分钟，烫掉皮
把鸡蛋打散加入适量盐。
把番茄切末，要达到流出汁水的程度。备用
加入油，加入鸡蛋等待凝固。
加入番茄翻炒，加入适量盐，10克糖翻炒5-10分钟。
盛入盘子，3分钟等待冷却，即可使用。
吃饭时注意把番茄炒蛋放入饭中拌匀，使用口味更佳。
