
阳光明媚的中午,晒得人暖阳阳滴!宝贝要吃甜点,妈妈想了想,查了一下,带着好心情成功地做了这款改良版的沙琪玛,外皮甜酥脆,里面软软滴,入口即化!好吃到爆!宝贝一连吃了三块!竟然还要吃,不能再吃了,吃多会胖滴,宝贝这才放下手中的沙琪玛!可爱的小馋猫!喵🐱

先把鸡蛋,泡打粉,盐加入面粉里搅拌成棉絮状,再霍成面团,盖上保鲜膜醒2O分钟。

把花生,黑芝麻放烤箱中100度烤5分钟。取出备用。

把面团擀成长方形。

切成o.5厘米宽,加些淀粉,防止粘连。

切好后,抖抖面条。

锅里放玉米油,用木头筷头放油里,筷头周围冒泡了,说明可以下面条了,中火放里后面条浮上来,翻二三下捞出就可以。

做糖浆,锅里放40克水加细砂糖,不要碰锅,中火,等糖完全融化冒泡后放蜂蜜,这时候可以用铲子来回翻动几下,大约一分钟后关火,把炸好的面条连同花生黑芝麻一起倒入锅中,翻炒。把糖浆炒均。炒好后放入模具中,用勺子压平。

冷却后,用刀切成长方形,就可以吃了。

外皮甜酥脆,里面软软滴,好吃到爆!
糖浆不能熬时间长,注意火候。