米酒青蒜炒蟹脚

米酒青蒜炒蟹脚的做法步骤

1. 第1步.

   蟹脚化冻、洗净沥干，如果买来的蟹脚没有处理，需要砸几下，帮助入味

2. 第2步.

   油烧热，放入朝天椒圈，爆香，再放入切好的葱姜丝爆香

3. 第3步.

   投入蟹脚翻炒片刻，加入青蒜，烹入米酒再翻炒均匀

4. 第4步.

   加入少许水，放入蚝油，翻炒均匀，加锅盖焖烧几分钟

5. 第5步.

   打开锅盖，调入适量盐和白砂糖，翻炒至汤汁粘稠，包裹着蟹脚即可