天妇罗

天妇罗的做法步骤

1. 第1步.

   准备用料

2. 第2步.

   120克面粉加入蛋黄

3. 第3步.

   加入清水

4. 第4步.

   再加入吉士粉

5. 第5步.

   搅拌成无颗粒状的面糊备用

6. 第6步.

   大虾洗净剥壳留下少许虾尾备用

7. 第7步.

   白萝卜去皮备

8. 第8步.

   切丝

9. 第9步.

   加入碗中用盐腌制片刻

10. 第10步.

    取一个小碗加入生抽，鲜贝露，鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用。

11. 第11步.

    大虾先裹上面粉。

12. 第12步.

    再裹入面糊，虾尾留出来不用过面糊。

13. 第13步.

    入油锅中炸制金黄捞出沥油。

14. 第14步.

    洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊。

15. 第15步.

    也炸制金黄，捞出沥油。

16. 第16步.

    炸好的食材装盘，随萝卜蘸汁一起上桌即好。