1、藕去皮切成块 2、油温热后将麻椒花椒下锅炒香,加入葱花蒜末炒香 3、加入切好的藕块翻炒 4、加入酱油,少许盐、十三香调味 5、调成小火翻炒6、7分钟 6、起锅前加入一点鸡精
频繁翻炒:藕中含有大量淀粉类似于土豆,易粘锅