伪蛋挞

伪蛋挞的做法
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伪蛋挞的做法说明

由于买不到蛋挞皮而创作的!至于口感嘛,蛋挞液是没话说的,就是蛋挞皮,恩,酥但脆且硬!

伪蛋挞的食材和调料

牛奶:蛋黄1:1
三勺
花生
面粉

伪蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.伪蛋挞的做法步骤 第1步

    把牛奶和冰糖搅拌至糖融化,但别加太热!别煮开!

  2. 第2步.伪蛋挞的做法步骤 第2步

    牛奶与蛋黄和花生油混合搅拌,一个方向搅拌尽可能的细腻点!

  3. 第3步.伪蛋挞的做法步骤 第3步

    面粉和花生油和少许盐混合 加入牛奶揉成面团

  4. 第4步.伪蛋挞的做法步骤 第4步

    将面团分成平均的任意份,每份粘花生油揉捏,再扞薄铺在烤盘里,多沾点油在底部防粘!

  5. 第5步.伪蛋挞的做法步骤 第5步

    倒入蛋挞液,烤箱预热220℃5分钟!220℃烤16分钟。

小贴士

可以试着加点老酸奶在蛋挞液里,蛋挞皮我用的雪键麦芯雪花粉,不必用高筋面包粉呢!

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