鸡蛋的各种演绎法：西葫芦炒蛋

鸡蛋的各种演绎法：西葫芦炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净去瓤 正当季的西葫芦很嫩的，不需要去皮，如果吃的皮有点梗那就是老了，需要去皮

2. 第2步.

   切厚条，相比醋溜的吃法，这个菜里切的稍厚点会比较搭～

3. 第3步.

   锅里油烧热，先把鸡蛋炒散，盛出备用

4. 第4步.

   另少倒点点油，放西葫芦翻炒断生，再把鸡蛋下锅一起快炒，沿锅边淋少许料酒

5. 第5步.

   加适量盐，美极鲜一点点就好，颜色没有生抽、酱油深，用来提鲜的～

6. 第6步.

   调味放好，大火快炒均匀出锅！ 鸡蛋鲜香，西葫芦嫩中带Q，回味甘甜～