无添加|花生黑芝麻汤圆

无添加|花生黑芝麻汤圆的做法
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无添加|花生黑芝麻汤圆的做法说明

汤圆是元宵节必备的食物,汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。使用麦子厨房全能料理机自制花生芝麻馅非常省事,提前做好馅(冷藏3天)或者提前做好汤圆(冷冻储存),元宵节再煮汤圆即可。自制汤圆皮软馅香,一咬流馅。配方不使用任何添加剂,做法简单,这个元宵节,自己做汤圆!

无添加|花生黑芝麻汤圆的食材和调料

#内馅材料: :
花生90g
芝麻30g
白砂40g
无盐黄油(融化)80g
#外皮材料
糯米粉(汤圆粉)100g
80ml

无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤

  1. 第1步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第1步

    小红锅装上平烤盘预热完成后,倒入黑芝麻烘烤5分钟,取出;接着倒入花生烘烤15分钟,取出把皮去掉,备用。

  2. 第2步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第2步

    将烤好的花生、黑芝麻、白砂糖和使用巧克力融锅融化的无盐黄油依次倒入全能料理机杯中。以搅打6秒停3秒的方式重复5次即可。

  3. 第3步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第3步

    将糯米粉(汤圆粉)倒入调理盆中,倒入开水,搅拌均匀。

  4. 第4步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第4步

    用手揉成光滑的面团,将揉好的面团搓成长条状,分割成17g/个,然后搓成圆球状。

  5. 第5步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第5步

    将面团轻轻按压成小碗状,舀入内馅,收口搓圆即可。包馅过程中出现面团开裂的情况,可以沾水在裂缝处继续滚圆。

  6. 第6步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第6步

    锅内烧水煮开,逐个放入包好馅的汤圆,用勺子沿锅边轻轻搅动,中火煮至汤圆浮在水面,就是已经熟了。

  7. 第7步.无添加|花生黑芝麻汤圆的做法步骤 第7步

    将煮熟的汤圆盛入碗中,趁热食用,咬一口,太满足。

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