脆皮小蛋糕🍩

脆皮小蛋糕🍩的做法步骤

1. 第1步.

   📖 ①准备好需要材料。 除了上面列出的材料外还需要热水和植物油。

2. 第2步.

   📖 ②将两个鸡蛋打入无油无水（注意一定是无油无水) 的打蛋盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 第3步.

   📖 ③将打蛋盆放置在热水盆中，搅拌致使蛋液温度上升。

4. 第4步.

   📖 ④之后用打蛋器打发全蛋液记得开最大码。

5. 第5步.

   📖 ⑤打发至表面有纹路并且一小段时间不消失，之后加入适量的蜂蜜，看个人口味我大概放了25克左右。

6. 第6步.

   📖 ⑥加入100g低筋面粉，最好把面粉筛一下。

7. 第7步.

   📖 ⑦搅拌时不要划圈搅拌，上下搅拌就行。

8. 第8步.

   📖 ⑧在模具里面刷一层油，这样好脱模。

9. 第9步.

   📖 ⑨将拌好的面糊均匀的倒入模具中，在上面撒一点芝麻即可。 最后记得轻敲几下模具排出气泡。 预热烤箱160度5分钟左右， 放置烤箱中层160度考15分钟。 考好后立刻脱模不然凉了之后就不好脱模啦😄

10. 第10步.

    开吃吧嘻嘻嘻😀