锅里倒入油加入大蒜老姜爆炒。
鱼的骨头部分先放入。
放入冬笋。
放入酸菜。
放入黄酒。
放入水和盐糖。
把另外一半没有骨头的部分放入酸菜鱼配料中的粉。
放入青椒。
加入剩余的鱼肉。
加入芹菜。
加入豆芽菜,盖上锅盖闷一会儿。
加入腌剁椒。
加入适量白胡椒。
把鱼肉盛出放上香菜就出锅了。