巴塞罗纳的清晨之黄金满地裹杏鲍菇饼

巴塞罗纳的清晨之黄金满地裹杏鲍菇饼的做法步骤

1. 第1步.

   把花生米碾碎 （不要黏过于碎 否则没有口感）

2. 第2步.

   杏鲍菇切片后焯水后凉水冲过沥干备用

3. 第3步.

   三只鸡蛋 ：取两只鸡蛋 将蛋黄单独放一碗打散 再拿一碗取最后一只鸡蛋单独打散倒入刚才两只剩余的蛋清

4. 第4步.

   油7成热后依次把所有杏鲍菇裹上蛋清 下锅慢煎 变色成型后拿出放一边备用

5. 第5步.

   所有煎过一遍后 再起火 再依次沾一遍蛋黄过一遍油 颜色金黄后出锅

6. 第6步.

   把碾碎过的花生米均匀撒在上面 准备两小碟 一个放番茄酱 一个放椒盐干料