芋头去皮、洗干净,切成小块备用
锅中加入油后,将芋头放入炸至金黄色后捞出
锅中加入适量的水和糖、开小火用锅铲搅拌,熬成糖浆
将炸至金黄的芋头放入糖浆中快速翻炒,直至糖浆依附在每块芋头上凝固
完成
1.把芋头放入糖浆时要快速翻炒,不然它们会凝固成一团2.糖是水的2倍,喜欢香的可以下些葱花