紫薯馅花朵馒头

紫薯馅花朵馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面。紫薯80g研成泥、温开水200g左右，面粉慢慢加。原方用了400g，我用了300g就和好了。加入酵母。发酵至两倍大

2. 第2步.

   准备馅。紫薯400g，加入牛奶30g（或淡奶油40g），蜂蜜适量，想要奶味更浓可以加奶粉。

3. 第3步.

   面团搓成长条，切成12个剂子

4. 第4步.

   剂子分成两份

5. 第5步.

   大的一份包上馅料。收口朝下

6. 第6步.

   小的一份切几刀，做一个花朵状。

7. 第7步.

   在顶部沾一点水，把小花沾上，用手按下去一点。

8. 第8步.

   取一点紫薯泥做花蕊。完成啦

9. 第9步.

   冷水上锅蒸，锅冒热气后再蒸15-20分钟。出锅

10. 第10步.

    嘻嘻 很好吃哩！有豆沙包的口感，馅料又不会很干。