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面包集
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爱莲之美
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面包集的食材和调料
波兰种:
乳清
60克
面包粉
50克 酵母1克 主
面团
:
面包粉
200克
乳清
80克
奶油
60克
糖
35克 盐2克 酵母1克
面包集的做法步骤
第1步.
二发70分钟
第2步.
已经是8分满
第3步.
上火180度下火160度烤42分钟
第4步.
出炉
第5步.
高度不到14厘米
第6步.
手感还算轻盈
第7步.
切开底部有沉积
第8步.
撕开组织
第9步.
撕开勉强可以
第10步.
口感绵软,甜度一般,空口吃不错
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