我和春天爸比较爱吃这种炸蛋 一般我会先炸几个 可略过这个
把葱姜蒜 剁成末,(我不爱吃姜所以切了条,量的多少还是根据个人口味而议)油热了以后 放入准备好的葱姜蒜末,爆香。
然后加入准备好的肉馅,炒到八分熟,加入料酒。
翻炒几下加入郫县豆瓣酱,我爱吃辣,就买的辣的豆瓣酱。翻炒均匀就OK了~
同时 我的面也熟了,凉水一过,装碗 放上颗炸蛋,再把酱一浇。春天爸吃满满一大盆。哈哈。