0失败柚子皮糖

0失败柚子皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   柚子皮切开后切掉白肉，就一些白的也没事。

2. 第2步.

   切丝，这个大小随意，越细苦味越少。

3. 第3步.

   切完用少许盐搓一下，冲水待用。

4. 第4步.

   洗干净的柚子皮焯水，变透明后起锅冲水，多冲几次待水清澈，浸泡一夜。

5. 第5步.

   不粘锅加入150ml水，250g冰糖和少许白糖，中火煮，糖化开之后放入柚子皮煮，同时要搅拌使得柚子皮充分吸收糖分。

6. 第6步.

   炒至柚子皮起白霜就可以出锅了。

7. 第7步.

   找个密封罐装好，大功告成。😄