马蹄糕

马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   糖看个人口味或多或少，白糖亦可；马蹄多少也可以随意，我放了8个，其他的给我生吃了😄

2. 第2步.

   马蹄可以买带皮的回来自削，也可以买市场上帮忙削好皮的，包装上有带皮的图参考

3. 第3步.

   家里有这种带量度的壶最好用它来量水：1500毫升。

4. 第4步.

   没有量杯就用普通的饭碗乘6碗水的量

5. 第5步.

   倒一半的水煮糖至融

6. 第6步.

   另一半的水倒入马蹄粉搅拌至无颗粒

7. 第7步.

   马蹄切碎（不要拍，切比拍口感好）

8. 第8步.

   糖融化后加入马蹄煮开小火滚两分钟

9. 第9步.

   乘一碗浆

10. 第10步.

    慢慢倒入糖水煲内，要不停搅拌

11. 第11步.

    搅拌

12. 第12步.

    至透明熟了，关火

13. 第13步.

    关火后倒入剩下的粉浆

14. 第14步.

    边倒边搅拌

15. 第15步.

    搅成生熟融为一体便可，

16. 第16步.

    准备盘子涮上一层油防沾

17. 第17步.

    将生熟粉浆倒入盘子，我准备的盘子不够大，用一大一小蒸

18. 第18步.

    开火蒸半小时

19. 第19步.

    蒸熟的样子

20. 第20步.

    冷却后再切，最好隔夜蒸第二日切，热切不可以哦！不成形的

21. 第21步.

    切块大小形状随意

22. 第22步.

    亦可以煎过再吃

23. 第23步.

    开吃