菌菇猪脚汤

菌菇猪脚汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚洗净切块。

2. 第2步.

   猪脚汆水，去除血腥。倒去使用过的热水。

3. 第3步.

   重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇。倒入少许料酒。

4. 第4步.

   大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片。

5. 第5步.

   待猪脚软糯以后加入适量盐调味，再中火煮10分钟左右熄火。