鸡宝宝汤圆

鸡宝宝汤圆的做法
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鸡宝宝汤圆的做法说明

汤圆皮12g,馅8g,成品汤圆25个左右。

鸡宝宝汤圆的食材和调料

黑芝麻馅
芝麻120g
糯米粉20g
70g
40g
南瓜面团
南瓜(去皮)250g
糯米粉适量(根据南瓜泥的干湿决定放多少克糯米粉
火龙果面团
火龙果皮半个,打成泥取火龙果30g
糯米粉20g(可适量加减)
可可面团
可可粉(没有可用高脂可可粉代替)1g
高脂可可粉2g
糯米粉18g
20g

鸡宝宝汤圆的做法步骤

  1. 第1步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第1步

    先做馅,黑芝麻洗净,放入锅里炒

  2. 第2步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第2步

    用两个手指能将黑芝麻碾碎就炒熟了

  3. 第3步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第3步

    用料理机将黑芝麻打成粉

  4. 第4步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第4步

    糯米粉、水放入小奶锅搅拌均匀,开小火不停搅拌成糊状即可

  5. 第5步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第5步

    放入黑芝麻粉、糖粉搅拌均匀备用

  6. 第6步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第6步

    南瓜切小块上锅蒸15分钟,搅拌成泥放入糯米粉,和成面团

  7. 第7步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第7步

    其它2种也和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟

  8. 第8步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第8步

    黑芝麻馅分成每份8g

  9. 第9步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第9步

    南瓜泥面团每份12g

  10. 第10步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第10步

    鸡冠、眼睛、脚、嘴分别楺成球

  11. 第11步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第11步

    用虎口法包好汤圆

  12. 第12步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第12步

    鸡冠、眼、嘴、脚整形组装起来

  13. 第13步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第13步

    鸡宝宝的神态各异

  14. 第14步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第14步

    水开后放入汤圆,汤圆飘上来就熟了

  15. 第15步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第15步

    完成

  16. 第16步.鸡宝宝汤圆的做法步骤 第16步

    开吃

小贴士

面要和的稍微硬一点,这样好整形

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