红枣牛奶汤圆

红枣牛奶汤圆的做法
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红枣牛奶汤圆的做法说明

好喝,养生(⌒▽⌒)
不用放糖也很甜

红枣牛奶汤圆的食材和调料

速冻汤圆(甜党)随意
牛奶半盒
大枣5~10只
玉米淀粉2勺
枸杞随意
以上是1人量

红枣牛奶汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣和枸杞洗净 红枣切半(也可剪开)

  2. 第2步.

    红枣和枸杞入锅开煮 /注意水不能太多,因为还有牛奶君

  3. 第3步.

    水烧开后,小火煮5-10分钟 /这是为了红枣的甜味煮入汤里, 煮越久越甜,枣皮没褶皱最佳 /这时可以同步调制牛奶&淀粉

  4. 第4步.

    半盒牛奶+2勺玉米淀粉 调至液体状 /加玉米淀粉为了口感更润滑 /牛奶遇高温会有奶皮 所以最后入锅

  5. 第5步.

    放入汤圆,甜党的口味都欢迎~ 用勺背轻推汤圆,防粘 等它们都漂浮起来就熟了

  6. 第6步.

    最后倒入牛奶淀粉,搅拌搅拌 冒泡泡了就关火完成╰(*´︶`*)╯

小贴士

煮汤圆小火入锅,表面会比较光滑
牛奶可以用椰奶代替,味道更甜
进阶版,可以添加红豆薏仁,椰果,栗子,炼乳,巧克力酱…
简易版,煮好红枣和汤圆后倒入冷牛奶,10分钟也能搞定了

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