
嘿嘿嘿 这是小编第一次做的芝心薯球
~有些小小的心得与大家分享
~一开始还担心做不好
…但是没想到这么成功!
首先将土豆切成片(这样容易软)并放入大碗中 加入2/3的水 放入微波炉(大火15分钟)后 用汤勺将土豆压成泥并放出适量的盐
搅拌均匀后可往碗中放入少量糯米粉 一边放一边搅拌(直到土豆泥能捏成型)
将土豆泥放入手中,用双手压成饼状 往其中加入奶酪 再将手稍弯曲 是土豆泥全部包住奶酪
讲完成的薯球放入装满面包糠的碗中 尽情滚动

将锅中加入少量的油(不需要淹没薯球) 将薯球放入 待金黄即可取出
个人觉得往土豆泥中加入黑胡椒味道更美
糯米粉不宜过多
将芝心薯球蘸番茄酱!敲击美味!墙裂推荐!