下饭炒杂菌

下饭炒杂菌的做法

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下饭炒杂菌的食材和调料

姜
蒜
香葱	两三条
香芹	一条
蒜苗	一两条
杂菌	随意搭配，我用了草菇，平菇，香菇，口蘑，蟹味菇，鸡松茸
调汁	盐，生抽，蚝油（多一点），生粉，白胡椒粉，少许水

下饭炒杂菌的做法步骤

第1步.
蒜和姜爆香，菇炒掉水分，加葱段，香芹段和蒜苗段炒软，加入调汁翻炒片刻即成

小贴士

菌类水分较大，多炒一会儿，水分炒出去才容易入味

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