黑裸麦芝士圈

黑裸麦芝士圈的做法步骤

1. 第1步.

   将内馅所有材料（奶油奶酪，糖，淡奶油，柠檬汁）拌匀备用。

2. 第2步.

   把除核桃、葡萄干外的所有材料一起搅匀。面包揉至6-7成时（约10分钟），将面团擀成正方形，撒上干料，从下往上卷起，旋转90度，再次向上往上卷。揉至表面光滑，封口向下，包上保鲜膜，室温醒发25-30分钟。

3. 第3步.

   轻拍面团排气。搓圆后封口向下，包上保鲜膜醒发10分钟。

4. 第4步.

   取出面团，封口向上，用擀面棍擀成正方形。在面团中下部加入内馅，从下向上包，封口压紧。

5. 第5步.

   将面团两端向里折，封口朝下，放在烤盘上。用保鲜膜紧贴面包防止水分蒸发。再次室温醒发20-25分钟。

6. 第6步.

   筛上高粉，表面划出花纹。入预热220度的烤箱，15-20分钟。