家常饼

家常饼的做法步骤

1. 第1步.

   把面划分1/3和2/3，用90度开水在1/3处用擀面杖搅成面疙瘩

2. 第2步.

   把剩余2/3面粉搅在一起，再放凉水

3. 第3步.

   用干粉和油把盆和擀面杖清理干净，最后面的状态

4. 第4步.

   面轻柔俩下，不需太多，盆底和面上分别涂上油

5. 第5步.

   把面平均分为几个小面团

6. 第6步.

   擀成薄饼，表面刷油

7. 第7步.

   油上面涂一层盐

8. 第8步.

   中间往下切一刀

9. 第9步.

   顺着一边卷

10. 第10步.

    最后卷在一起

11. 第11步.

    把边和底部封口

12. 第12步.

    立起来压扁

13. 第13步.

    最后擀成薄饼，放到平锅里烙饼

14. 第14步.

    烙饼俩边抹油，勤翻，出锅即可