把鸡翅放在热水中,开锅2分钟后捞出。用可乐、精盐、味精、花椒面等调味料腌制鸡翅半个小时。
放入少许油,将油烧热,倒入鸡翅。翻炒10分钟即可。
鸡翅放入热水是为了去腥,如果时间少于2分钟,起不到去腥效果。