
看小姨做,也想吃的慌,周末就和小姐姐一起跑到大姐姐家倒腾起来了!上一次吃已经是小时候的事了!关于用量问题,我真的对不起大家了(鞠躬🙇第一次凭着直觉做还算成功😄)
😍各位仙女,有看菜谱做成功的请上传美食照片哟,我看到会超开心的😄
| 粉干(粗的那种) | 想吃多少就多少😅 |
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇干 | 五六七八颗都可以 |
| 木耳干 | 同上 |
| 生姜 | 一小块再多一点,其他根据自己喜欢的来也不可以太多,粉干才是主角 |
| 葱 | 适量 |
| 木薯粉 | 适量 |
| 盐、鸡精、料酒 | 适量 |
| 五香粉、胡椒粉 | 适量 |

1⃣️木耳干,香菇干开水泡发后剁碎,瘦肉胡萝卜也通通剁碎,葱切普通切细,生姜剁成末,超级字那种(生姜图片外右下角被挡住了,生姜一小块即可)

2⃣️粉干煮熟用锅铲捣碎,和剁碎后的用料扮在一起,放盐,鸡精,料酒,胡椒粉、五香粉

3⃣️特别重要和难控制的一步,放木薯粉(比例我真的没有研究过😂)木薯粉和水调和好后倒入先前拌好的用料中(木薯粉要很稠的样子,稍后是要做成丸子的)好啦,这样做完之后捏成丸子的形状放到蒸锅里蒸五到十分钟即可~

4⃣️成品,虽然丑了点,但是真的很好吃哦,QQ的香香的。还可以煮汤,煮火锅,加自己喜欢的东西(我们也是第一次做,边做边吃,吃饱了就没有再煮汤了)

5⃣️这是姐妹三人自己的创意,因为原料太多,就拿去油炸了😊口味也是一级棒,酥酥的脆脆的,好香
蒸好的粉丸子不可以放冷冻哦,不然加热后就变粉糊了,可以保鲜,两三天内吃完哦!