人生中第一片m&m美式軟餅乾是同學Louis媽媽送的
驚為天人😯
從此踏上尋找此款🍪的不歸路
味道稍微相像的是subway賣的
不過離我家最近的開在醫院裡😱
而且
一片熱量高的嚇死人
也不是說此款熱量不高啦
只是沒黃油……嗯 你懂的😏
| 低筋面粉 | 1 1/4 cup (130-135g) |
| 太白粉 | 1 tbs |
| 鹽 | 1/2 tsp |
| 小苏打 | 1/2 tsp |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑糖💡 | 1/2 cup (80g) |
| 植物油 | 120ml |
| m&m💡 | 1包（50g） |
| 香草精（可略） | 1/2 tsb |
量好所有材料 乾 濕材料分開
黑糖 油打散 加蛋打💪（有種莫名的爽感……）
加乾料 拌勻
加巧克力 放冰箱（冷凍也okay）至少20分鐘 質感偏硬
☝沒冰的悲劇😰 真的很醜🌚
冰好 大勺（我用1 tbs的量）可用17-18片 170-180度 25-30分鐘 烤好後很軟 像蛋糕 一定要徹底冷卻！才會像🍪
💡要做“軟”餅乾 一定要用黑糖
💡m&m可替換成巧克力塊 堅果 果乾什麼的