爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹

爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   打一个鸡蛋到碗里。

2. 第2步.

   根据口味添加适量的盐。

3. 第3步.

   加入温开水，七分满。

4. 第4步.

   现在才开始搅打，之前不要搅打鸡蛋！切记！

5. 第5步.

   搅打到表面泛起细密的小泡沫。

6. 第6步.

   蒸锅里水烧开后将碗放到锅里蒸，大火蒸5分钟，转小火5分钟即可。碗上不用盖东西。