过年期间大鱼大肉吃的都涨了5⃣️斤肉了，做个爽口凉菜解解腻！
把白菜、紫甘蓝、干豆腐（在热水里烫一下）、胡萝卜、黄瓜都切丝摆盘，绿豆芽要烫一下摆盘，粉丝要烫熟摆盘，香菜切段，蒜切末，我是用压蒜器压出的，这样比较方便。
把盐、鸡精、糖、醋、香油放入搅拌，我是直接戴了手套用手抓的，先要把粉丝扯断，再一边抓一边拌，这样好入味，拌的差不多的时候先尝下味道，再综合一下味道，好了，可以吃了！
这道菜其实很简单的，就粉丝、干豆腐、豆芽要过水，其他都不要过水直接可以拌，糖和醋大胆的加，这是酸甜口味的菜，赶紧去做了跟家人分享吧！