洁氏倡导“弹性素食”已经有一年多了，所谓的弹性，简而言之不是严格的素食，倡导的是渐进的转变而不是彻底颠覆，它是一种我们能容易长时间执行的饮食方式。
其实弹性素食主义离我们并不遥远，简单来说，用处理荤菜的方式烹调处理素菜。
过年前后，节日饭局是一个接着一个，饭前饭后来一杯酸甜的山楂雪梨汁最适合不过了，即可以开胃，代替饭桌上的碳酸饮料，也可以起到消食的作用。
雪梨洗净切块备用。
依次将雪梨、山楂、红糖放入美国Jese破壁机内。
将实现准备好的1000ml清水加入美国Jese破壁机内，但不要超过最高热饮水位线，然后盖上盖子，开机。
使用美国Jese破壁机自带的DIY功能，设置温度100°C，持续30-40分钟。
程序完成后，一杯酸酸甜甜的山楂雪梨汁就做好了。
口感取决于使用美国Jese破壁机的时候，是否加入搅拌程序，应该根据个人的喜好自行设置为妙。