实践证明原料好,菜才好!
剥虾仁,挑砂线,切黄瓜,把虾仁抓淀粉盐腌制一下
炒腰果,小火适当炒一下即可,不能炒糊了
锅里放油,煸炒葱姜蒜,有香味了把葱姜蒜挑出
炒入虾仁,腰果,黄瓜,适量盐、糖即可出锅
个人不喜欢勾芡,要的就是虾仁本身的弹性和鲜香!