椰蓉球

椰蓉球的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化至可以轻戳出一小洞，加入糖粉打发均匀，颜色变浅体积稍微膨胀（如图）

2. 第2步.

   加入打散的蛋黄，打发均匀（如图）

3. 第3步.

   加入牛奶打发均匀

4. 第4步.

   筛入低粉和奶粉，加入椰蓉碎

5. 第5步.

   刮刀搅拌，不要画圈搅拌，上下搅拌为宜（如图）

6. 第6步.

   面团分成小份，揉成小球，在盆中倒入适量椰蓉碎，晃动盆子使小球均匀裹上椰蓉碎

7. 第7步.

   上色即可拿出，不然会烤太干太硬了

8. 第8步.

   刚烤好的椰蓉球表面有点干，建议放在密封的盒子或者袋子里回油一夜再吃哦，手动比心